I'M岱岱

(封面故事：這張是這餐的重點，我吃完還打包回家又吃了兩餐真的是超級好吃的~~~~~)

今天要介紹的這間秦味館是一間陝西菜，位在國父紀念館站

店面門口感覺就像是到某個人家去吃飯一樣

牆上掛的這個木板上面寫的是陝西十怪，內容也是很有趣

其中第一個碗大桌小擺不開我們待會真的見識到了XDDD

裡面的桌子真的就像是家裡面的餐桌一樣

而且真的很有山洞的感覺

從外面看也覺得是某戶人家在用餐~

一樓不大但有地下一樓，我們被安排在一樓

然後牆邊也都有這種吊飾，仔細一看發現竟然是12生肖！

但我認真覺得羊很不像XDDD也算是另類的特色吧~

除了視覺的外觀之外餐廳裡面播放的也是陝西的謠曲

一麵吃著陝西菜，一面聽著陝西的音樂，坐在裡面感覺就像真的在陝西一樣((雖然沒有去過XDDD

一開始會送上兩盤小菜，右邊那個很像菜圃餅很好吃，左邊那個是涼拌茄子

接著就來看看菜單囉！

我只能說這裡的菜單真的都很有特色，而且也都有相關的介紹，這邊就把菜單拍給大家參考囉~

【泡饃】：西北地區代表性麵點

【風味麵點】：有乾的(乾走)跟湯的(湯走)

【西北風味菜】：以醃漬的酸泡菜居多

【黃土邊塞風味菜】

【大漠風味菜】：大漠南北的風味菜，就地取材並以胡民食俗的烹煮法呈現

【仿古菜餚】：從清朝覆亡後就有一批宮廷御廚傳承並調整，菜名後面也都有標註參考的出處，一邊吃一邊回到古代的感覺超酷的

【熟鍋熟料/頂湯時蔬】：西夏地方(今日的寧陝一帶)冬令時會以全鍋熟料慢火燉煮，其實就是鍋類啦XDDD

【醇酒飲露/私家專賣/點心小品】

【預約菜】：這兩頁的預約菜市要提早兩天預定的，我們這次沒有點，感覺下次可以試試看~~~

接著就進到我們當天點的菜餚囉！

酸嗆土豆絲  (小160/中240/大360元)

第一道就是西北風味菜嗆酸土豆絲

岱岱小知識：中國的土豆其實就是我們這邊稱的馬鈴薯，我們這邊的土豆指的是花生，中國的花生就是花生

(讓我想到大學去天津實習的時候，有一次吃火鍋帶我吃飯的天津同事問我要不要點土豆，

我當時只覺得為什麼火鍋料會有花生，後來發現其實是馬鈴薯XD)

這道吃起來真的就有如它的名字，真的有酸真的有嗆，但是很開胃刷嘴！

嗆肉高麗 (小180/中270/大360元)

其實我覺得有點醋溜高麗菜的感覺，旁邊的辣椒基本上不會辣

也是很開胃下飯的一道菜

香酥羊塊 (360元)

這一道一上桌就可以聞到孜然粉跟香料的味道

羊肉炸的酥酥脆脆的但是不會硬柴，咬開裡面很嫩還有帶一點皮非常好吃

但如果你很怕羊騷味的話這道可能會有點無法，羊味的確是有點重，也因此香料灑得很多

炙子骨排 (小420/大840元)

是一道仿。宋。名。菜，相傳是宋徽宗生日的時候御宴的第四道料理，光是這個說明就覺得一定很威啊~~~

口感外酥內軟，雖然是排骨但的確是入口綿密很好吃啊！

能跟宋徽宗吃到一樣的東西感覺就有種當皇帝的感覺XDDD

一兩元寶 (50元/5個)

既然說是元寶了那應該很清楚就是水餃啦！

一顆10塊其實並不便宜，但是用料真的很實在

裡面是豬肉跟韭菜口味，不用沾醬就很好吃了

西夏竄味鍋子 (680元)

各！位！觀！眾！

這鍋真的很棒！！！！！！！！

有牛肉、牛雜、凍豆腐、鴨血、白菜跟用數十味香料熬提的高湯

有種結合牛肉湯跟麻辣鍋湯底的感覺

真的很好喝，肉也不小塊然後都很嫩很好吃，牛肚也整個很入味軟密

湯喝不夠還可以免費加湯喔！

當天我好像現場就喝了三碗吧~

打包回家加把關廟麵就超好吃的！！！

答應我，有來的話一定要點這鍋((大力搖晃肩膀

麻椒麵 (100元)

抱歉這碗沒有拍好orz

拌開了之後整個花椒的香氣都飄出來了

這道其實不是辣而是麻，而且真的頗麻的，但是很舒服的那種麻

麵條也很Q很有咬勁

最後全部吃完其實真的很飽

我們當天有五個人點這樣真的蠻剛好的

但再怎麼飽還是有甜點的位置~~

蒙古炸奶豆腐 (35元/個)

這道要熱熱的吃才好吃((哪道不是XD

是用麵皮包乳酪去油炸，然後外面再灑上糖粉

外面甜甜脆脆的像餅乾，裡面的乳酪又有點鹹鹹的真的很搭！

而且乳酪是真的會牽絲的那種喔！

就用這道甜點為今天這頓畫下一個完美的句點ˊˇˋ

總結一下：

交通地點：★★★☆

服務：★★★★☆

食材：★★★★☆

環境：★★★★

回訪：★★★☆

【店家資訊】

秦味館 (網址)

地址：台北市延吉街138巷2號

電話：02-87713288

營業時間(每週一公休)：

午餐：11:30 ~ 14:30晚餐：17:30 ~ 22:30

-以上打完收工-